Marca Estrela sugere receita de espaguete para comemorar
o Dia Mundial do Macarrão
Prato com molho de estrogonofe surpreenderá toda a família
A Estrela, marca pertencente à M.Dias Branco, aproveita o Dia Mundial do Macarrão, comemorado em 25 de outubro, para sugerir uma deliciosa receita: Espaguete ao Molho de Estrogonofe.
Fácil de preparar, a receita fica pronta em 40 minutos e leva entre seus principais ingredientes carne vermelha, como filé mignon, e champignon.
O prato é perfeito para reunir a família ao redor na mesa, principalmente porque neste ano o Dia Mundial do Macarrão cairá em um domingo, quando tradicionalmente se saboreia uma bela macarronada.
Confira a receita abaixo e se delicie:
Espaguete ao Molho de Estrogonofe
Ingredientes:
1 embalagem de Espaguete Estrela
3 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho, picados
2 cebolas médias, picadas
500g de filé mignon, em tirinhas
6 tomates maduros , sem pele, sem sementes, picados
250ml de polpa de tomate
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de molho inglês
3 colheres (sopa) de catchup
200g de champignon, em fatias
1 lata de creme de leite
sal e salsinha picada a gosto
queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
– Comece preparando o molho de estrogonofe. Numa panela média, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola. Junte o filé mignon e refogue até fritar a carne. Acrescente o tomate, a polpa de tomate, a mostarda, o molho inglês, o catchup, o champignon e o creme de leite. Acerte o sal, tempere com salsinha, mexa delicadamente e reserve.
– Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
– Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de estrogonofe, envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes.
– Polvilhe queijo parmesão e sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Calorias por porção: 662 kcal